Oenoflow™ HS过滤系统 product photo Primary L

Oenoflow™ HS Lees Filtration System

从残渣中回收更高价值的葡萄酒和果汁 从残渣中回收葡萄酒和果汁是葡萄酒厂所面临的最具有挑战性的过滤需求。悬浮固体物的高浓度和可变性限制了可用的过滤技术,而在严格的环境法规和可持续发展要求下,减少废物产生计划正面临越大越大的压力。Oenoflow HS系统是一种用于处理残渣的新型横流过滤系统。中空滤膜系统克服现有硅藻土(DE)类残渣过滤器的典型缺点,更高效经济地生产更高品质产品。 残渣激发 残渣是果汁、发酵或澄清罐底部的沉淀物,约占葡萄酒厂总产量的10%。残渣中的固体浓度通常在20-30%之间,还含有大量可回收产品。 残渣通常使用DE类过滤系统过滤,例如转筒真空(RVD)或箱式压滤机。尽管这些系统可处理高固含量,但敞开式设计会导致氧气进入系统内,影响产品品质。葡萄酒回收通常需进一步处理,价值评级一般较低,用于混合酒而非回添至原浆批次。对于许多中小型葡萄酒厂而言,单批产生的残渣经常数量过少,无法用RVD处理。此时酒厂会暂缓处理残渣,待积累到适当的体积后再处理,因此导致无法回收到高价值产品。 DE型技术还需要大型助滤器,这会产生更多废物,处理流程更为繁琐,人力投入增加,造成更多损失,最终导致运营成本提高。 Oenoflow HS系统优点 Oenoflow HS系统可高价值回收葡萄酒和果汁,并且具有更多运行优势,因此成为传统RVD或箱式压滤器的理想替代品。 特性 优点 价值 一种系统、三种应用 • 可灵活过滤酒厂残渣、果汁残渣和发酵后葡萄酒 • 减少停机时间 • 增加酒窖容量 不需助滤器(DE) • 更少人工和操作 • 更低处理成本 • 更低运行成本 • 环保 • 改善工作环境 封闭系统设计 • 高价值的优质葡萄酒和果汁 • 最低氧气吸收 • 卫生操作 • 投资回报快 • 品牌保护 滞留体积小 • 可处理小批量 • 减少损失 • 更高产品品质 • 减少停机时间 • 品牌保护 由下向上的模块流路 • 易于清除固体和快速清洗 • 避免模块堵塞 • 减少停机时间 • 更低运行成本 PVDF滤膜 • 易于清洗和再生 • 长模块寿命 • 稳定的滤液质量(流动浊度) • 适用于食品接触 • 更低运行成本 • 减少耗材 • 装瓶/包装过滤前不再处理 • 法规文件 宽口中空纤维 • 最终固体浓度高达80% • 高产率 灵活的软件和全自动作业 • 易于使用 • 自动运行 • 更低运行成本


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描述

从残渣中回收更高价值的葡萄酒和果汁 从残渣中回收葡萄酒和果汁是葡萄酒厂所面临的最具有挑战性的过滤需求。悬浮固体物的高浓度和可变性限制了可用的过滤技术,而在严格的环境法规和可持续发展要求下,减少废物产生计划正面临越大越大的压力。Oenoflow HS系统是一种用于处理残渣的新型横流过滤系统。中空滤膜系统克服现有硅藻土(DE)类残渣过滤器的典型缺点,更高效经济地生产更高品质产品。 残渣激发 残渣是果汁、发酵或澄清罐底部的沉淀物,约占葡萄酒厂总产量的10%。残渣中的固体浓度通常在20-30%之间,还含有大量可回收产品。 残渣通常使用DE类过滤系统过滤,例如转筒真空(RVD)或箱式压滤机。尽管这些系统可处理高固含量,但敞开式设计会导致氧气进入系统内,影响产品品质。葡萄酒回收通常需进一步处理,价值评级一般较低,用于混合酒而非回添至原浆批次。对于许多中小型葡萄酒厂而言,单批产生的残渣经常数量过少,无法用RVD处理。此时酒厂会暂缓处理残渣,待积累到适当的体积后再处理,因此导致无法回收到高价值产品。 DE型技术还需要大型助滤器,这会产生更多废物,处理流程更为繁琐,人力投入增加,造成更多损失,最终导致运营成本提高。 Oenoflow HS系统优点 Oenoflow HS系统可高价值回收葡萄酒和果汁,并且具有更多运行优势,因此成为传统RVD或箱式压滤器的理想替代品。 特性 优点 价值 一种系统、三种应用 • 可灵活过滤酒厂残渣、果汁残渣和发酵后葡萄酒 • 减少停机时间 • 增加酒窖容量 不需助滤器(DE) • 更少人工和操作 • 更低处理成本 • 更低运行成本 • 环保 • 改善工作环境 封闭系统设计 • 高价值的优质葡萄酒和果汁 • 最低氧气吸收 • 卫生操作 • 投资回报快 • 品牌保护 滞留体积小 • 可处理小批量 • 减少损失 • 更高产品品质 • 减少停机时间 • 品牌保护 由下向上的模块流路 • 易于清除固体和快速清洗 • 避免模块堵塞 • 减少停机时间 • 更低运行成本 PVDF滤膜 • 易于清洗和再生 • 长模块寿命 • 稳定的滤液质量(流动浊度) • 适用于食品接触 • 更低运行成本 • 减少耗材 • 装瓶/包装过滤前不再处理 • 法规文件 宽口中空纤维 • 最终固体浓度高达80% • 高产率 灵活的软件和全自动作业 • 易于使用 • 自动运行 • 更低运行成本

应用

横流解决方案

Oenoflow HS系统是一种用于残渣过滤的横流过滤系统,能够克服传统DE型技术相关的许多障碍。使用微孔膜过滤,不需助滤器。不需处理粉末,使用更卫生,不会产生需填埋的DE废物。

宽口中空纤维能够处理高固含量的残渣。可将高产率产品回收用作最终浓度高达80%的滤除固体。聚偏二氟乙烯(PVDF)膜具有均匀的结构,可保证耐磨和抗大流量,即使重复清洗也影响可靠性。

较小的系统滞留体积和批量工作模式使小体积残渣能够在堆积后立即过滤,从而保持回收产品的最佳品质。

Oenoflow HS流路


Oenoflow HS flow path

1:Oenoflow HS流路

三系统合一

1.残渣回收葡萄酒

2.
未发酵葡萄汁回收果汁

3.
发酵后澄清

1.
基本Oenoflow HS系统可用于从残渣回收葡萄酒。回收的葡萄酒穿过滤膜,悬浮固体保留在横流环路上游。参见图1

2.
对于收获过程中的未发酵葡萄汁残渣处理,可以在基本中空纤维系统上游添加预处理滤网,以延长使用寿命。

3.
Oenoflow HS系统不处理残渣时,可用于葡萄酒标准发酵后澄清,以增加酒窖容量。该系统装有简单的触屏界面,可以选择葡萄酒或残渣过滤,根据应用优化过滤设置。参见图3



2加在上游的Oenoscreen旋转筛过滤器


3触屏界面。

回收高价值产品

除运行和环保优点外,Oenoflow HS系统还可确保产品质量优异。与敞开式DE系统不同,密闭系统可最大程度减少氧气吸入,保持颜色、芳香、酸度和风味特性。微滤膜可提供稳定的滤液质量,典型浊度低于1NTU(参见图4)。


发酵前,将回收的果汁与未发酵葡萄汁混到一起。可将回收的葡萄酒加至原浆料中,添加浓度明显高于从RVD和箱式过滤器回收的葡萄酒,后者经常混到低质廉价的葡萄酒中。这种增加值体现短投资回收期,通常为1到3年。




4过滤前残渣(左)和过滤后回收的葡萄酒(右)

规格

Oenoflow HS系统范围

Oenoflow HS系统可选各种尺寸,以满足世界各地葡萄酒厂的不同需求和期望。下表介绍4-6小时运行的平均流量操作指南。我们的酒厂专业人员可帮助您选择满足您特定要求的合适系统。

Oenoflow HS-A

 

型号

模块数

过滤面积

典型残渣流量

典型葡萄酒流量

HS-4A

4

20m2

400-800 lph
(105-210 gph))

1000-1800 lph
(265-475 gph))

HS-6A

6

30m2

600-1200lph
(158-317gph)

1500-2700lph
(396-713gph)

HS-12A

12

60m2

1200-2400lph
(317-634gph)

3000-5400lph
(792-1427gph)

HS-24A

24

120m2

2400-4800lph
(634-1268gph)

6000-12800lph
(1585-2853gph)

 

 品质和维护

Oenoflow HS系统采用业界知名的合格供应商提供的可靠部件,便于世界各地的供应商供应各种备件。

高素质的颇尔专业人员为您定期提供维护或应急服务,确保最佳使用和运行时间。如需了解更多详情,欢迎联系颇尔当地代表。

    


类型

滤壳

应用

过滤、稳定

订购信息

订购详情请联系颇尔。

分类信息

啤酒(公司)

检查

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